Per i greci l’ulivo ha un significato molto importante……E’ storia, tradizione, radici, identità!
E’ il segno identificativo e simbolo della pace. Rappresenta le olimpiadi e la mitologia!
Omero definiva l’olio come l’oro liquido dell’alimentazione, mentre Ippocrate lo usava come medicina e Aristotele considerava la coltivazione dell’ ulivo una scienza.
Come allora anche oggi l’olio d’oliva e’ considerato la base della dieta mediterranea. Un alimento considerato in tutto il mondo molto prezioso per la salute del nostro organismo e per le sue proprietà antiossidanti.
